chapitre 7 : coûts de production avec en-cours, déchets, sous-produits

Chapitre 7 : COUTS DE PRODUCTION AVEC EN-COURS, DÉCHETS, SOUS-PRODUITS

 

INTRODUCTION

 

La présence d’en-cours de production, déchets, sous-produits ou rebuts va modifier la structure et parfois l’enchaînement des calculs menant aux coûts de production de la période.

Chaque cas fera l’objet d’un traitement spécifique.

 

I-              les en-cours de production

 

A/ définition et principe comptable

 

En-cours : produit non achevé à l’issus d’une période comptable

 

Leur coût sera ajouté (ECI) ou retranché (ECF) du coût de production, afin de respecter le principe d’indépendance.

 

ECI : en-cours initial

ECF : en-cours final

 

 

Exemple :

 

La société X, fabrique du mobilier en bois destiné à être assemblé en kit par le client.

On vous communique les données issues de la comptabilité de gestion pour la fabrication du modèle ADELIE pendant le mois de M :

-        production : 600 unités

-        matières : 87 500€

-        MOD : 27 800€

-        Charges indirectes : 61 000€

Au 01/M, 50 modèles ADELIE étaient en cours de fabrication pour une valeur de 200€ pièce.

Au 30/M, 20 modèles ne sont pas terminés, leur valeur est estimée à 180€ pièce.

 

 

Coût de production de la période

Charges directes :

-        matière

-        MOD

 

87 500

27 800

Charges indirectes

+ ECI (50 modèles en cours)

+ ECF ( 20 modèles non terminés)

61 000

+ 10 000

- 3 600

Coût de production

182 700

 

II-            les déchets et rebuts

 

A/ définition

 

Les déchets sont des résidus de matière première (chute de tissus, sciures…)

 

Les rebuts sont des produits finis défectueux qui ne seront pas vendus.

 

B/ traitement comptable

 

  • Les déchets et rebuts non utilisable : ils n’ont pas de valeur marchande et seront éliminés.

 

Les coûts éventuels engendrés par leur traitement seront ajoutés au coût de production du produit principal.

 

  • Les déchets et rebuts utilisables : ils ont une valeur marchande et sont :

-        réutilisables par l’entreprise

-        on vendus sur un marché

 

Dans les deux cas, leurs coûts de production est évalué de façon forfaitaire et retranché du coût de production du produit principal.

 

 

 

 

 

C/ exemple

 

 

La société PurJus fabrique des jus de fruit sans pulpe destinés aux enfants. Vous disposez pour le mois M des données relatives à la fabrication du jus d’orange PurOrang’.

Oranges traitées : 60 tonnes à 170€ la tonne.

Les oranges sont pressées dans un atelier pressage, le jus retiré correspond à 50% du poids des oranges traitées. On considérera par ailleurs qu’un litre obtenu correspond à un poids de 1kg de matières.

Les pulpes et autres déchets doivent être évacués : le coût des opérations nécessaires à cette élimination est évalué à 1 500€ pour le mois.

Le total des charges de fabrication pour le mois est par ailleurs de 40 000€, ce montant inclus les charges directes et indirectes.

 

 

Coût de production

-        matières

-        charges directes et indirectes

  • coût d’élimination des déchets

10 200

40 000

+ 1500

Coût de production

51 700

Litres obtenus

30 000

Coût du litre

1,72€

 

 

La société ZZZ fabrique des bibliothèques haut de gamme en bois massif. La fabrication génère des déchets sous forme de chutes et de sciures de bois. Ces déchets sont conditionnés et revendus à une société spécialisée dans la fabrication de mobilier en aggloméré.

Pour le mois M, les données relatives à la fabrication du modèle EMPIRE sont les suivantes :

Atelier fabrication :

-        matière première : 1 200 000€

-        MOD : 1 000 000€

-        Charges indirectes de fabrication : 800 000€

Tonnage de déchets obtenus : 18 tonnes. Ces déchets sont conditionnés dans un atelier conditionnement dans lequel on a relevé les charges suivantes :

MOD : 6 000€

Charges indirectes : 4 000€

Le coût de production des déchets  à la sortie de l’atelier conditionnement est forfaitairement estimé à leur prix de vente, soit 1 000€ la tonne.

 

 

Coût de production (sortie de l’atelier de fabrication)

-        matières

-        MOD

-        Charges indirectes

1 200 000

1 000 000

800 000

Coût de production meuble + sciure

3 000 000

Coût de production du déchet

- 8 000

Coût de production des meubles

2 992 000

 

Coût de production (sortie de l’atelier de conditionnement)

-        MOD

-        Charges indirectes

6 000

4 000

Coût de production du déchet à la sortie de l’atelier de fabrication

(1) 8 000

Coût de production du déchet à la sortie de l’atelier de conditionnement

(2) 18 000

 

(1)    calcul par différence : 18 000 – (6 000 + 4 000)

(2)    valorisation forfaitaire : 18 x 1 000

 

Si ces déchets n’avaient nécessités aucun traitement, leur prix de vente aurait était retranché du coût de production pour une valeur de 18 000€

 

 

Commentaires (3)

3. Claire 26/06/2017

Bonjour,

Vos cours sont très bien faits et m'intéressent beaucoup.
Cependant comme vous le précisiez en accueil je ne peux pas voir les photos et documents joints.
Pourriez-vous me transmettre tous les cours des deux années du BTS CGO par mail au format word ?

Merci d'avance.

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